Muscat

Vins doux, frais, harmonieux. 100% Muscat petits grains. Vins qui savent vieillir.

Au Domaine Gentile, on trouve le Muscat A.OC. Muscat du Cap Corse, et le Muscat V.D.L. Cuvée Tradition.

Tous deux subissent une macération pelliculaire avant pressurage.

Le V.D.L. obtient, grâce à une macération plus longue, une plus forte intensité aromatique.

La vinification qui suit les deux muscats est identique et thermoregulée, mais avec une différence par décret pour l'appellation Muscat du Cap-Corse, le mutage du Muscat AOC est fait plus tôt par rapport au Muscat V.D.L.

De plus, le V.D.L. subit un affinage barrique.

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